Ingredientes:
- 1 yogur de coco
- 1 vasito de yogur de aceite de oliva
- 2 vasitos de yogur de azúcar moreno
- 3 vasitos de yogur de harina
- 3 huevos de corral
- 1 sobre de levadura
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- 20 galletas de desayuno (tipo maría o tostadas)
En un bol, bate los huevos, añade el yogur y el azúcar y remueve bien, a continuación echa el aceite, la harina y vuelve a abatir.
Por último, cuando hayas enharinado bien el molde donde vas a verter la masa, echa el caco y la levadura, y vuelve a batir.
Trocea con las manos 5-6 galletas y espárcelas sobre la masa del bizcocho, remueve bien.
Sobre la base de tu molde, pon el resto de galletas, que cubran bien el fondo, y vierte tu masa sobre estas.
Hornea en el horno a 150 grados a media altura.
Buen provecho.
