sábado, 20 de noviembre de 2010

Ensalada fresca al aroma de higos


Ingredientes:
  • 1 puñado de canónigos
  • 3 tomates de rama
  • 1 cebolleta
  • 1 cebolla dulce pequeña
  • maíz
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • vinagre balsámico con higos
Preparación:

Picamos muy finita la cebolleta y la cebolla dulce y troceamos los tomates en rodajitas finas, y los incorporamos en un bol, sazonamos, echamos un chorrito de aceite y vinagre y los dejamos 10 minutos macerando en un bol.

Transcurridos esos minutos, lavamos con agua fresca los canónigos, los escurrimos y los incorporamos a nuestros tomates macerados.
Rematamos con unos granitos de maíz, un chorrete de aceite de oliva y otro de vinagre balsámico con higos.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...