Ensalada de cous cous y acompañamiento verde

Ingredientes:
Para la ensalada de Cous Cous

• Cous cous
• 1/2 cebolla
• 1/2 Tomate
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 calabacín
• 1 taza de garbaznos cocidos
• germinados de lentejas, alfalfa y fenogreco.
• aceite de oliva
• perejil picado fresco
• sal
• pimienta

Para el acompañamiento verde

• 12 coles de bruselas
• un ramillete de brocoli
• un manojo de espinacas
• 3 dientes de ajo laminados
• aceite
• sal

Preparación:
Para la ensalada de Cous Cous
Se trocean todas las verduras, se ponen en un bol y se añaden los garbanzos hervidos.
Se perpara el cous cous, y cuando esté templado se le añade a las verduritas.
Aliñamos y reservamos
Para el acompañamiento verde
Se cuecen todas las verduritas y se escurren bien.Reservamos.
Laminamos los ajitos y salteamos con un chorrito de aceite. Añadimos las verduritas cocidas y dejamos cocinar un par de minutos.
LISTO PARA COMER!!!!