- pan de molde sin corteza
- hummus
- pimientos del piquillo
- leche de avena
- sal
- levadura de cerveza
Cogemos las rebanadas de pan, y las aplastamos con los dedos, para que el pan queda apelmazado y podamos doblar la rebanada sin partir el pan.
Ponemos un poquito de hummus (o cualquier relleno que tengáis va genial) en el centro de la rebanadas, y camos enrollando con cuidado.
Colocamos los enrollados en una bandeja de horno, hasta que tengamos la cantidad deseada.
Para la salsa, ponemos en una batidora unos pimientos de piquillo, leche de avena (como un vasito de vino), sal y batimos bien. Se lo echamos por encima de los enrollados, espolvoreamos levadura de cerveza y gratinamos.
