- Un bloque de tofu ahumado
- 6 lonchas de queso curado
- Pan rayado
- 2 huevos de corral
- Aceite de oliva
Cortamos 12 lonchas finas del bloque de tofu, y metemos dentro 2 lonchitas finas de queso curado.
Pasamos por pan rayado, huevo, pan rayado y huevo, y ponemos a freir con 1 dedo de aceite muy caliente. Damos vuelta y vuelta, que quede tostadito y sacamos en un plato con papel para que se le quite el aceite sobrante.
Lo hemos servido con una ensalada de tomate.
